Sambal Jeruk Teri | Journal Miss Greget

Sambal Jeruk Teri


Sambal Jeruk Teri

Bahan:
1. 100 g teri kering
2. 75 g kacang tanah, goreng
3. 3 sdm minyak sayur
4. 1 sdm air jeruk limau
5. 1 lembar daun jeruk purut, iris halus  
Haluskan:
    3 buah cabai merah besar, buang bijinya, rebus
    3 buah cabai rawit merah, rebus
    2 butir bawang merah
    2 siung bawang putih
    1/2 sdt terasi goreng
    1 sdt garam
    1 sdm gula pasir
    Taburan, goreng:
    1 buah cabai merah, buang bijinya, iris halus
    1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus

Cara Membuat:

1. Cuci ikan teri kering, buang kepalanya, tiriskan.
2. Goreng dalam minyak panas hingga kering. Tiriskan.
3. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.
4. Tambahkan air jeruk dan daun jeruk, aduk rata.
5. Masukkan teri dan kacang tanah, aduk hingga rata. Angkat.
6. Beri bahan taburan. Sajikan.

sumber

Sambal Jeruk Teri
Title Post: Sambal Jeruk Teri
Rating: 100% based on 99998 ratings. 5 user reviews.
Author: Nur Nazama