Udang Goreng Kecombrang

Perut yang lapar cocoknya menikmati lezatnya Udang Goreng Kecombrang. Nah para sahabat nazama mungkin belum tau resepnya. Mari kita intip rahasianya.

Bahan:

• Udang ukuran sedang 500g
• 1 sdt garam
• 1 siung bawang diparut
• Minyak Goreng

Bumbu:

• 2 sdm minyak sayur
• 5 butir bawang merah, iris
• 3 siung bawang putih, iris
• 10 cabai raawit merah, iris
• 1 buah kuncup kecombrang, iris halus
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt garam

Cara membuat:

• Potong sungut udang, belah punggungnya
• Lumuri udang dengan garam dan bawang putih hingga rata
• Goreng udang dalam minyak hinggaberubah warna.
• Bumbu:
• Tumis bawang merah dan bawang putih hingga sedikit layu
• Masukkan cabai rawit merah dan kecombrang aduk hingga layu
• Tambahkan merica dan garam hingga rata, lalu angkat
• Taruh udang goreng dipiring
• Tuangi bumbu

Udang greng kecombrangg pun siap anda nikmati

Udang Goreng Kecombrang 9out of 10 based on 10 ratings. 9 user reviews.

Read more »

Sambal Jeruk Teri

Bahan:
1. 100 g teri kering
2. 75 g kacang tanah, goreng
3. 3 sdm minyak sayur
4. 1 sdm air jeruk limau
5. 1 lembar daun jeruk purut, iris halus  
Haluskan:
    3 buah cabai merah besar, buang bijinya, rebus
    3 buah cabai rawit merah, rebus
    2 butir bawang merah
    2 siung bawang putih
    1/2 sdt terasi goreng
    1 sdt garam
    1 sdm gula pasir
    Taburan, goreng:
    1 buah cabai merah, buang bijinya, iris halus
    1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus

Cara Membuat:

1. Cuci ikan teri kering, buang kepalanya, tiriskan.
2. Goreng dalam minyak panas hingga kering. Tiriskan.
3. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.
4. Tambahkan air jeruk dan daun jeruk, aduk rata.
5. Masukkan teri dan kacang tanah, aduk hingga rata. Angkat.
6. Beri bahan taburan. Sajikan.

sumber

Sambal Jeruk Teri 9out of 10 based on 10 ratings. 9 user reviews.

Read more »

Bubur Mutiara Jahe

 

Biji mutiara yang kenyal-kenyal legit paling cocok dibuat bubur. Sedikit tambahan gula dan jahe akan membuat bubur ini bukan hanya makin legit tetapi juga makin hangat rasanya. Sajikan dengan sedikit santan kental agar makin lezat.

Bahan:

• 200 g sagu mutiara
• 1 liter air
• 1 lembar pandan, potong-potong
• 2 cm jahe, memarkan
• 100 g gula pasir
• Saus Santan
• 300 ml santan kental
• 1/2 sdt garam

Cara membuat:

• Didihkan air bersama pandan dan jahe.
• Masukkan biji mutiara, masak dengan api sedang hingga biji mutiara bening seluruhnya.
• Jika masih ada titik putih, tambahkan air panas, rebus kembali hingga bening dan kental.
• Masukkan gula pasir, masak hingga gula larut dan bubur kental.
• Angkat, sajikan dengan Saus Santan.
• Saus Santan:
• Rebus semua bahan menjadi satu hingga mendidih. Angkat. Sajikan.

sumber

Bubur Mutiara Jahe 9out of 10 based on 10 ratings. 9 user reviews.

Read more »

Cobek Ikan Mas khas Jawa Barat

Bahan:
500 gram ikan mas (isi 2 ekor)
1 sdt air jeruk nipis
1 sdt garam
3 tangkai kemangi, diambil daunnya
Minyak secukupnya, untuk mengggoreng

Bahan Sambal:
4 siung bawang merah
6 buah cabai  rawit, dibakar
4 buah cabai merah keriting, dibakar
1/2 sdt terasi, dibakar
3 cm kencur
1/2 sdt garam
2 sdt gula putih
1 buah jeruk limau, diambil airnya

Cobek Ikan Mas khas Jawa Barat 9out of 10 based on 10 ratings. 9 user reviews.

Read more »

Nani Arsik Khas Sumatra Utara

Bahan:
500 gram ikan mas
1 buah jeruk nipis diambil airnya
1 sdt garam
1 batang kecombrang, diiris serong tipis
4 lembar daun mangkokan, diiris kasar
5 buah lokio (bawang batak), dibelah dua
1 ikat kemangi, diambil daunnya
8 batang serai, dimemarkan
3 buah asam gelugur
300 ml air

Bumbu yang dihaluskan:

Nani Arsik Khas Sumatra Utara 9out of 10 based on 10 ratings. 9 user reviews.

Read more »

Acar Ikan Mas Khas Bengkulu

Bahan:
1 kg ikan mas
1 sdt garam
1 buah jeruk nipis diambil airnya
500 ml air
Minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis

Bumbu yang dihaluskan:
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar
4 cm kunyit
4 cm jahe
3 cm lengkuas

Bumbu Lainnya:

Acar Ikan Mas Khas Bengkulu 9out of 10 based on 10 ratings. 9 user reviews.

Read more »

Resep Brownis Kukus

Bahan :

• 6 butir telur
• 225 gram gula
• 125 gram terigu, ayak, aduk rata dgn coklat bubuk
• 50 gram coklat bubuk
• 100 gram dark cooking coklat, lelehkan, campur dgn minyak
• 75 ml minyak goreng
• 1 bks vanili
• garam secukupnya
• ½ sdt emulsifier
• 75 ml susu kental manis coklat

Resep Brownis Kukus 9out of 10 based on 10 ratings. 9 user reviews.

Read more »

Resep Rainbow Cake

Bahan
1. 100 gram tepung terigu
2. 75 gram gula pasir
3. 10 gram susu bubuk
4. 100 gram mentega, dilelehkan
5. 5 putih telur
6. 3 kuning telur
7. 1/4 sdt garam
8. 1 sdt emulsifier/TBM
9. Pewarna makanan merah, jingga, kuning, hijau, biru dan ungu secukupnya.

Resep Rainbow Cake 9out of 10 based on 10 ratings. 9 user reviews.

Read more »